Esther es Diplomada en Relaciones Laborales por la Universidad de Alicante, además de haber realizado el Programa de Dirección de Colaboradores de FUNDESEM y el MBA Executive por esta misma escuela de negocios. Ha cursado asimismo el programa formativo “El ABC de la Dirección de Personas” en la Escuela de Empresarios (EDEM).
Esther cuenta con una amplia trayectoria en el ámbito de los Recursos Humanos, desempeñando el puesto de Directora de RRHH en Bonnysa Agroalimentaria S.A. desde el año 2007.
Es colaboradora y formadora en distintas materias relacionas con la parte laboral de la gestión y dirección de personas.